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　　“坐臀肉21元一公斤要不要？”1月31日下午，達(dá)州市達(dá)川區(qū)南外三叉口農(nóng)貿(mào)市場，肉鋪攤主陳曲英夫婦無精打采。陳曲英告訴記者，去年同期，同樣的豬肉可以賣到26元一公斤，每天大約能賣出兩三頭豬，今年每天賣一頭都費(fèi)勁。

　　達(dá)州市是我省的生豬調(diào)出大市。而達(dá)川、宣漢、大竹、渠縣又是達(dá)州市的主要生豬大縣(區(qū))。國家統(tǒng)計(jì)局達(dá)州調(diào)查隊(duì)對這4個(gè)縣(區(qū))的監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示：2017年生豬存欄19.5664萬頭，同比減14.52%；生豬出欄26.9155萬頭，同比減5.2%。另據(jù)4個(gè)生豬大縣去年12月末調(diào)查數(shù)據(jù)顯示：生豬價(jià)格同比降16.73%。

　　存出欄、同比價(jià)格為何下降？近日，記者對此進(jìn)行了走訪。□冉一清本報(bào)記者徐莉莎

　　原因外地豬進(jìn)入消費(fèi)結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)變

　　“銷量銳減哦！”臨近春節(jié)，達(dá)州市達(dá)川區(qū)西外朝陽中路的農(nóng)貿(mào)市場內(nèi)人來人往，但蒲大姐攤位的生意并不好。蒲大姐在農(nóng)貿(mào)市場賣了多年的豬肉，今年的行情著實(shí)讓她有些沮喪，“價(jià)錢低不說，還不好賣?！?/p>

　　不僅蒲大姐，記者在走訪中了解，不少攤主都有同樣的感受。

　　分析原因，通川農(nóng)超農(nóng)貿(mào)市場負(fù)責(zé)人認(rèn)為，這與近幾年消費(fèi)者消費(fèi)結(jié)構(gòu)的變化有關(guān)。“以前農(nóng)村辦席一桌要用4公斤左右的豬肉，現(xiàn)在牛羊肉等紛紛被端上餐桌，每桌基本只能用到1.5到2公斤的豬肉?！?/p>

　　國家統(tǒng)計(jì)局達(dá)州調(diào)查隊(duì)相關(guān)負(fù)責(zé)人卻是另外一番看法，2017年，達(dá)州關(guān)停部分養(yǎng)殖場。這些養(yǎng)殖場在被關(guān)停之前，集中出欄了大量育肥豬，“這壓低了市場價(jià)格?！痹撠?fù)責(zé)人還補(bǔ)充，來自河南、陜西等省市的外地豬肉也在不斷進(jìn)入達(dá)州市場?！肮?yīng)增加，價(jià)格自然有所下降?！?/p>

　　對此，達(dá)州市星源食品有限公司董事長姚紅感受頗深。星源食品有限公司經(jīng)營著一家年屠宰生豬30萬頭的屠宰場，去年，姚紅明顯感覺到，本地豬的供應(yīng)減少了，“現(xiàn)在屠宰場有80%的外地生豬?！?/p>

　　出路多元化養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)提檔升級

　　生豬賣不起價(jià)，達(dá)川區(qū)雙廟鎮(zhèn)高升橋村村民楊華清也格外沮喪。楊華清的養(yǎng)殖場2017年出欄300多頭肥豬，“現(xiàn)在送去屠宰廠的價(jià)格是每公斤18.2元到18.4元，每頭最多賺160多元?！?/p>

　　價(jià)格下跌，養(yǎng)殖成本卻在升高。達(dá)州調(diào)查隊(duì)2017年11月的調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，生豬養(yǎng)殖飼料價(jià)格仍然偏高：玉米2017年為2.10元/公斤，同比漲幅達(dá)31.25%；正大顆了，“現(xiàn)在屠宰場有80%的外地生豬?！?/p>

　　出路多元化養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)提檔升級

　　生豬賣不起價(jià)，達(dá)川區(qū)雙廟鎮(zhèn)高升橋村村民楊華清也格外沮喪。楊華清的養(yǎng)殖場2017年出欄300多頭肥豬，“現(xiàn)在送去屠宰廠的價(jià)格是每公斤18.2元到18.4元，每頭最多賺160多元。”

　　價(jià)格下跌，養(yǎng)殖成本卻在升高。達(dá)州調(diào)查隊(duì)2017年11月的調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，生豬養(yǎng)殖飼料價(jià)格仍然偏高：玉米2017年為2.10元/公斤，同比漲幅達(dá)31.25%；正大顆粒飼料2017年價(jià)格為3.82元/公斤，較去年上漲了17.48%。

　　王洪斌在達(dá)川區(qū)木子鄉(xiāng)經(jīng)營著生豬養(yǎng)殖場，2017年該養(yǎng)殖場出欄3000余頭小豬和2000余頭肥豬，一年下來，凈利潤不足20萬元?！靶星楹脮r(shí)，這樣的規(guī)模，一年能掙近400萬元。”

　　達(dá)川區(qū)畜牧局副局長黎中華分析，“定價(jià)權(quán)都在飼料賣家和屠宰場手里，養(yǎng)殖戶缺乏市場話語權(quán)?！?/p>

　　有關(guān)專家認(rèn)為，隨著行業(yè)的發(fā)展，畜禽養(yǎng)殖的準(zhǔn)入門檻逐漸提高。要奪得競爭優(yōu)勢，就要推動(dòng)畜禽養(yǎng)殖業(yè)進(jìn)一步向規(guī)?；?、專業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化的方向發(fā)展，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)提檔升級，并探索多元化養(yǎng)殖模式和穩(wěn)定的產(chǎn)銷關(guān)系。

　　對于2018年的發(fā)展，王洪斌已有了新的打算，“打算改良品種，養(yǎng)殖純糧食喂養(yǎng)、附加值更高的生態(tài)黑豬?！?/p>