春節(jié)過(guò)后,山東省菏澤市生豬價(jià)格大幅下降,并跌至6元/斤以下。3月1日,生豬全市平均價(jià)格為5.86元/斤,與一周前的6.37元/斤相比,下降8.01%,與半月前6.39元/斤相比,下降8.29%,與上月同期7.54元/斤相比,下降22.28%,與上年同期8.33元/斤相比,下降29.65%。
經(jīng)調(diào)查,3月2日,菏澤公潤(rùn)牧業(yè)生豬價(jià)格為5.30元/斤,比一周前6.10元/斤下降13.11%,比半月前6.30元/斤下降15.87%,比一月前7.20元/斤下降26.39%;定陶友良養(yǎng)殖場(chǎng)生豬價(jià)格為5.50元/斤,比一周前、半月前6.40元/斤下降14.06%,比一月前7.6元/斤下降27.63%
近期生豬價(jià)格大幅下跌的主要原因:一是去年以來(lái)生豬價(jià)格較好,豬場(chǎng)補(bǔ)欄積極性高,整體存欄量較大;二是春節(jié)前夕(進(jìn)入臘月二十日),生豬價(jià)格持續(xù)下降,養(yǎng)殖戶為減少損失,集中出欄生豬,造成市場(chǎng)供大于求,價(jià)格急劇下降;三是春節(jié)過(guò)后,居民還有一定的存貨,并且飲食逐漸轉(zhuǎn)為清淡,市場(chǎng)需求減弱,進(jìn)一步拉低生豬價(jià)格;四是由于生豬市場(chǎng)供大于求,收購(gòu)、屠宰企業(yè)豬源供應(yīng)順暢,壓價(jià)減量,促使生豬價(jià)格進(jìn)一步回落;五是進(jìn)口豬肉增加也是生豬價(jià)格下降的原因之一,據(jù)有關(guān)資料,2018年1月進(jìn)口豬肉數(shù)量為11.6萬(wàn)噸,環(huán)比增加4.41%,同比增加4.12%;六是隨著生活水平的提高,居民飲食結(jié)構(gòu)調(diào)整,豬肉替代品增多,豬肉需求逐步減少,對(duì)價(jià)格跌勢(shì)起到一定作用。
由于目前豬肉消費(fèi)仍處于傳統(tǒng)淡季,預(yù)計(jì)短期內(nèi)生豬價(jià)格還將小幅下調(diào)。