國家統(tǒng)計局哈爾濱調(diào)查隊調(diào)查顯示,今年以來,哈爾濱市生豬價格明顯下降。一季度,生豬平均出售價格為12.3元/公斤,同比下降22.3%,環(huán)比下降14.5%。仔豬出售價格24.1元/公斤,同比下降34.0%,環(huán)比下降31.1%。近期松北區(qū)生豬價格已跌破10.0元/公斤,下降趨勢明顯。
生豬價格下降,主要有以下幾方面原因:
供應(yīng)量充足。2014-2016年,哈市豬肉價格一直居高不下,生豬價格曾超過每公斤20元。在豬價持續(xù)高企、養(yǎng)殖利潤較高的驅(qū)使下,養(yǎng)殖戶生產(chǎn)積極性較高,生豬供應(yīng)持續(xù)增加。在2017年養(yǎng)殖利潤依舊較好的情況下,養(yǎng)殖戶紛紛擴大養(yǎng)殖規(guī)模,導(dǎo)致生豬存欄量增加。今年一季度,受節(jié)日因素影響,生豬進入集中出欄期,短期內(nèi)供應(yīng)大幅超過市場需求,價格呈快速下滑趨勢。很多養(yǎng)殖戶怕生豬價格繼續(xù)走低,提前將生豬出欄,無形中又加大了供應(yīng)量。
需求量萎縮。今年豬肉整體需求較往年偏低。春節(jié)期間,由于消費者生活水平的提高和消費觀念不斷轉(zhuǎn)變,牛羊肉、水產(chǎn)品、蔬菜等消費增加,降低了豬肉消費,靠供需關(guān)系拉動價格上漲動力不足。另外,春節(jié)過后進入消費淡季,需求量萎縮,無疑對生豬價格造成一定影響。
屠宰企業(yè)壓價。在生豬供應(yīng)充足,而豬肉市場需求減少的情況下,屠宰量相應(yīng)縮減,一些屠宰企業(yè)采用壓價策略,進一步壓低生豬出欄價格。