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豬肉價格整體跌了三四元一斤
“要不要買肉，便宜賣了。”4月16日，記者剛走進(jìn)桃源農(nóng)貿(mào)市場豬肉銷售區(qū)，就有幾個攤販朝記者吆喝道。記者詢問了一圈價格發(fā)現(xiàn)，豬肉價格確實不貴，豬前腿9元一斤，最便宜的每斤賣到8.5元，后腿基本上每斤比前腿貴1元錢，排骨每斤不到20元，最低一家賣到18元每斤。
“從春節(jié)后就開始跌了?！痹诩焉睫r(nóng)貿(mào)市場賣了35年豬肉的秦師傅介紹說，春節(jié)以來的豬肉價格，算得上近幾年來的最低價，平均9元一斤，總體來說，每斤比春節(jié)前跌了三四元?！敖衲昕赡苁沁@么多年來最差的一年?！鼻貛煾嫡f，按道理豬肉價格便宜了，買肉的人應(yīng)該多了，但恰恰相反，價格越低，豬肉越不好賣?！耙郧懊刻炷苜u四五頭，現(xiàn)在就頭把?！?/p>
對于攤販來說，豬肉零售價跌了，源于批發(fā)價的降低。馬鞍山聯(lián)潤食品公司董事長何世平告訴記者，目前馬鞍山市場上，豬肉批發(fā)價是6.6——6.7元/斤，比去年的9元多一斤便宜了近30%。并且和秦師傅遇到的情況一樣，價格越便宜，豬肉反而越不緊俏。“以前全市一天要消耗生豬700多頭，現(xiàn)在600多頭就夠了?！?/p>
最近，馬鞍山市發(fā)改委(物價局)對市場上豬肉價格進(jìn)行了監(jiān)測。監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，該市豬肉市場零售價格在2月下旬達(dá)到今年的高點后就開始一路下行，截至4月10日，豬后腿肉、肋條肉市場每斤均價分別為10.17元、10元，與1月初相比，分別下降16.84%、15.18%；與去年同期相比，分別下降23.71%、21.45%。
養(yǎng)豬戶養(yǎng)一頭豬虧200元
豬價跌了不到兩個月，含山縣昭關(guān)鎮(zhèn)的養(yǎng)豬戶朱國兵也愁眉不展了近兩個月。之前的貸款即將到期，原指望生豬行情好，賣了這批豬就還上，誰知道春節(jié)之后，豬價只跌不漲，別說還貸款了，就是養(yǎng)殖成本也收不回來?！叭绻龠@樣虧下去，就只能關(guān)閉養(yǎng)豬場了?！敝靽蛩阆扔^察觀察，如果行情好不了，等在欄的700頭豬出欄后，就不養(yǎng)了。
朱國兵是含山縣清溪恒強養(yǎng)豬專業(yè)合作社的成員之一，就在他考慮要不要繼續(xù)養(yǎng)豬的時候，該合作社已經(jīng)有五六個養(yǎng)殖戶暫時退出了“養(yǎng)豬圈”。
“養(yǎng)一頭豬虧200元，養(yǎng)豬戶的資金實在支撐不下去了?！焙献魃缋硎麻L孫秀峰介紹說，自從春節(jié)過后，生豬價格一路下跌，“春節(jié)前，每100斤還能賣到780元，后來跌到680元，最近又降到了500元上下?！睂O秀峰從2004年開始養(yǎng)豬，每年要出欄5000頭豬，他說，今年的生豬價格創(chuàng)下了近幾年來的最低點。
“相對于2016年來說，最近的生豬收購價跌了70%。”何世平告訴記者，目前商品豬的收購價是9.6——9.8元/公斤?！按汗?jié)前小幅震蕩，但是沒有跌，自從春節(jié)結(jié)束，生豬價格開始急劇下跌?！?/p>
近日，馬鞍山市農(nóng)委也對詩城生豬價格做了調(diào)查。調(diào)查結(jié)果顯示，去年11月，豬價突破16元/公斤，春節(jié)期間基本保持在14元/公斤左右。春節(jié)后，豬價迅速下跌，目前不到11元/公斤，最低甚至達(dá)10元，短短兩個月的時間，豬價下跌了36%，創(chuàng)下近年來低點。
“每養(yǎng)1頭瘦肉型豬，所需飼料、疫苗、母豬成本及藥物保健等各方面費用約每公斤12元，目前售價每公斤不到11元，每賣一頭豬，大概就要虧損100——200元?！瘪R鞍山市農(nóng)委畜牧辦主任謝長明說道。
大規(guī)模禁養(yǎng)但供應(yīng)量并未下降
“不是說現(xiàn)在很多地方不給養(yǎng)豬了嗎，豬少了，照理說價格應(yīng)該上漲??？”面對此輪生豬價格大跳水，不少市民發(fā)出這樣的疑問，記者就此也專門咨詢了謝長明。
據(jù)謝長明介紹，去年馬鞍山對禁養(yǎng)區(qū)內(nèi)657個規(guī)模養(yǎng)殖場戶進(jìn)行了關(guān)閉或搬遷，削減生豬存欄9.3萬頭，截至今年一季度全市生豬存欄14.7萬頭，同比下降13.6%。針對生豬存欄量減少，價格不漲反跌這一現(xiàn)象，謝長明分析，原因主要有五個。
“一是春節(jié)過后，豬肉銷售進(jìn)入淡季，消費拉動弱；二是節(jié)日期間的國家儲備豬肉投放市場，‘量’能尚未完全消化；三是節(jié)后豬肉產(chǎn)品深加工企業(yè)受用工難影響，生產(chǎn)尚未完全回復(fù)，生豬需求少；四是去年春節(jié)前華東等地區(qū)的暴雪低溫天氣，導(dǎo)致生豬運輸不便、出現(xiàn)積壓，節(jié)后生豬集中出欄，加劇了豬價下跌勢頭；五是一些現(xiàn)代化程度高的大型規(guī)模生豬養(yǎng)殖企業(yè)，在畜禽養(yǎng)殖污染整治后，趁勢開始擴(kuò)大生產(chǎn)，彌補市場，帶來的是能繁殖母豬存欄量、生豬產(chǎn)量的爆發(fā)式增長?！睂τ谧詈笠粋€原因，謝長明舉了個例子，如位于和縣的漢世偉集團(tuán)計劃生豬養(yǎng)殖量由2017年101萬頭，增加到今年的260萬頭，增幅157%。從更大范圍看，實際上生豬數(shù)量并沒有相對下降，市場供應(yīng)仍然十分充足。
后期豬價仍難預(yù)測
從2014年至2015年7月，豬價低價位運行，2015年7月至2017年11月，豬價高價位運行，持續(xù)時間不短。幾乎每隔一段時間，生豬價格就會在峰頂與谷底之間循環(huán)一次，形成了所謂的“豬周期”。
生豬價格低位徘徊，養(yǎng)豬戶關(guān)心的是這樣艱難的日子還要熬多久。謝長明表示，就“豬周期”規(guī)律分析，以前一般就幾個月時間，每年都有淡旺季。但上一輪的生豬價格高價位運行達(dá)兩年多，而且如今市場價格公開透明、信息傳遞迅速，影響“豬周期”的因素越來越多，豬價已越來越難以預(yù)測。此外，也有專家預(yù)測此次生豬價格低價位運行可能要有兩年多時間。
