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 市場(chǎng)行情

雞蛋價(jià)格繼續(xù)“火箭蛋”模式 蛋價(jià)漲回4元區(qū)
2018-08-06

  主銷(xiāo)區(qū)北上廣同步上漲,產(chǎn)區(qū)各地普遍跟漲,山東河南江蘇中部地區(qū)繼續(xù)領(lǐng)漲全國(guó)產(chǎn)區(qū),京津唐周邊市場(chǎng)跟隨北京小幅反彈,東北市場(chǎng)配合小幅反彈,全國(guó)短期仍有繼續(xù)走高趨勢(shì),各地超高溫建議大家正常出貨保證質(zhì)量保證后市行情逐漸上漲。淘汰雞昨晚開(kāi)始繼續(xù)小幅穩(wěn)中回升,各地淘汰雞依然不多。




  蛋雞在進(jìn)入高溫天氣以后產(chǎn)蛋量下降,造成雞蛋價(jià)格在夏季出現(xiàn)季節(jié)性上漲;另外北京地區(qū)貨源地雞蛋現(xiàn)貨價(jià)格被人為與期貨價(jià)格綁定,養(yǎng)雞場(chǎng)按照期貨價(jià)格出貨,期貨價(jià)格大幅上漲拉動(dòng)現(xiàn)貨價(jià)格大幅上漲?,F(xiàn)貨價(jià)格與期貨價(jià)格綁定,是市場(chǎng)上雞蛋價(jià)格大幅上漲的最主要原因。




  雞蛋價(jià)格之所以上漲,主要是由于天氣炎熱,母雞“罷工”,產(chǎn)蛋率大大下降。此外,夏季市民飲食習(xí)慣清淡,對(duì)肉類(lèi)需求減少,對(duì)雞蛋需求增加,也是導(dǎo)致雞蛋價(jià)格上漲的原因之一。有商家預(yù)測(cè),高溫依舊,雞蛋價(jià)格仍有可能繼續(xù)漲。




  今年夏季氣溫明顯高于往年且高溫持續(xù)時(shí)間較長(zhǎng),致使高密度飼養(yǎng)的蛋雞產(chǎn)蛋量下降,市場(chǎng)貨源供應(yīng)緊缺。此外,高溫條件下,生鮮蛋儲(chǔ)存受到影響,生產(chǎn)批發(fā)環(huán)節(jié)的銷(xiāo)售成本隨著冷藏需求和折損率的提高而增加,加速了蛋價(jià)的上漲。




  供應(yīng)仍然是充足的,許多養(yǎng)雞場(chǎng)主動(dòng)把自己的雞蛋送到市場(chǎng),再按照網(wǎng)絡(luò)報(bào)價(jià)供給市場(chǎng)商戶,由市場(chǎng)商戶再進(jìn)行銷(xiāo)售。從雞蛋的供給方面看,目前不存在缺貨的現(xiàn)象,只要市場(chǎng)能夠銷(xiāo)售出去,貨源就會(huì)源源不斷地進(jìn)入市場(chǎng)。正是由于目前雞蛋的產(chǎn)能大于需求,即便在夏季產(chǎn)蛋量下降,雞蛋的供應(yīng)仍然是十分充足的。如果單純按照供求關(guān)系來(lái)看,雞蛋價(jià)格不具備大幅上漲條件。




  雞蛋價(jià)格上漲的主要原因?yàn)椋阂皇堑半u產(chǎn)蛋量下降。夏季氣溫升高導(dǎo)致蛋雞進(jìn)入伏歇期,產(chǎn)蛋量顯著下降,市場(chǎng)上雞蛋供應(yīng)量進(jìn)一步縮減;二是蛋雞存欄量減少。今年3月份以來(lái)雞蛋價(jià)格一直保持在3.6元左右,養(yǎng)殖戶淘汰了部分老蛋雞,而補(bǔ)欄又較慎重,導(dǎo)致蛋雞的存欄量減少,雞蛋產(chǎn)量下降;三是高溫導(dǎo)致雞蛋的存儲(chǔ)時(shí)間縮短,市場(chǎng)快進(jìn)快出,供應(yīng)明顯減少。隨著高溫天氣的持續(xù),預(yù)計(jì)雞蛋價(jià)格短期內(nèi)仍有上漲空間,但上漲空間不大。




  7月份以來(lái),全國(guó)多數(shù)地區(qū)出現(xiàn)連續(xù)高溫天氣,母雞產(chǎn)蛋率下降明顯,同時(shí)進(jìn)入夏季后部分產(chǎn)蛋率低下的老茬蛋雞被淘汰處理,新茬蛋雞多數(shù)尚未進(jìn)入產(chǎn)蛋期,進(jìn)入產(chǎn)蛋期的新茬蛋雞受高溫影響產(chǎn)蛋較少,造成雞蛋市場(chǎng)供應(yīng)吃緊,催動(dòng)蛋價(jià)上漲。

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