受食品價(jià)格上漲較多影響。食品價(jià)格上漲2.4%,漲幅比上月擴(kuò)大2.3個(gè)百分點(diǎn),影響CPI(居民消費(fèi)價(jià)格指數(shù))上漲約0.46個(gè)百分點(diǎn)。受高溫多雨天氣影響,8月鮮菜價(jià)格比上月上漲9.0%,影響CPI環(huán)比上漲約0.21個(gè)百分點(diǎn)。其中華北、東北和山東等地受臺(tái)風(fēng)殘余環(huán)流北上影響,遭遇罕見(jiàn)強(qiáng)降雨,鮮菜價(jià)格上漲幅度較大。高溫天氣也影響蛋雞產(chǎn)蛋率,加之開(kāi)學(xué)和中秋的因素影響,需求增加,雞蛋價(jià)格環(huán)比上漲13.7%,影響CPI上漲約0.07個(gè)百分點(diǎn)。
雞蛋價(jià)格和蔬菜價(jià)格類似,也有明顯的季節(jié)性波動(dòng)。每年到了暑期,受高溫天氣影響,蛋雞進(jìn)入“歇伏期”,產(chǎn)蛋率降低,供應(yīng)減少。而且,由于中秋節(jié),食品加工企業(yè)開(kāi)始增加雞蛋備貨制作月餅,雞蛋需求明顯增加。季節(jié)性供應(yīng)減少疊加節(jié)日性需求增加,導(dǎo)致近期雞蛋價(jià)格也上漲較快。
未來(lái)一段時(shí)間,隨著全國(guó)大部分地區(qū)入秋轉(zhuǎn)涼,災(zāi)害性天氣減少,蔬菜和雞蛋生產(chǎn)將逐步恢復(fù)正常。據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測(cè),7月底全國(guó)580個(gè)蔬菜重點(diǎn)縣信息監(jiān)測(cè)點(diǎn)在田蔬菜面積109萬(wàn)畝,與往年相差不大;雞蛋產(chǎn)量指數(shù)101.01,產(chǎn)蛋雞存欄指數(shù)100.53,均處于今年以來(lái)高位,蔬菜和雞蛋市場(chǎng)供應(yīng)是完全有保障的,后期價(jià)格將趨穩(wěn)或出現(xiàn)一定幅度的回落。