現(xiàn)貨方面:隨著元旦、春節(jié)消費旺季的來臨,雞蛋需求量有望得到進一步提振,而供應面基本沒有變化,且存欄量呈現(xiàn)走弱趨勢,僅考慮周期因素,面對已經(jīng)調(diào)整企穩(wěn)后的現(xiàn)貨市場,后市存在較大上漲概率和空間。
2013-2014年受養(yǎng)殖效益較差和禽流感疫情的影響,蛋雞養(yǎng)殖行業(yè)整體虧損比較嚴重,很多養(yǎng)殖戶存欄量下降幅度較大。2014年下半年雞蛋價格逐步回升,加之玉米、豆粕的下跌,降低了蛋雞養(yǎng)殖成本,補欄量開始恢復。2015年繼續(xù)受到養(yǎng)殖利潤提振,補欄量全年呈現(xiàn)持續(xù)增長態(tài)勢。2016年上半年現(xiàn)貨價格整體處于近年來的最低水平,雖然養(yǎng)殖利潤可觀,但是養(yǎng)殖戶在價格較低階段的補欄積極性已經(jīng)有所下降。2016年下半年現(xiàn)貨價格出現(xiàn)旺季不旺,淡季下跌的走勢,供大于求的壓力顯現(xiàn)。2017年上半年現(xiàn)貨基本在養(yǎng)殖成本下方運行,加之禽流感疫情對活禽市場及屠宰場嚴加管控,阻礙了老雞淘汰,并影響了消費需求,使得蛋價繼續(xù)下跌,二季度蛋價基本運行在2.1元/斤左右,養(yǎng)殖戶普遍虧損嚴重,淘汰雞、青年雞、雞苗均出現(xiàn)了歷史少見的低價,整體體現(xiàn)加速淘汰蛋雞,降低育雛雞及青年雞的補欄量。蛋價在經(jīng)過此番調(diào)整后,供需格局在第二季度呈現(xiàn)較為明顯的變化,蛋雞總存量下降明顯,已經(jīng)略低于2014年供給量。2017年下半年受存欄量下降影響,蛋價觸底反彈,漲至4.5元/斤左右,養(yǎng)殖利潤再次創(chuàng)了近年新高,養(yǎng)殖戶補欄積極性高漲,雞苗及淘汰雞價格漲至相對高點,存欄量有觸底回升、蛋價見頂回落趨勢。2018年上半年,新增產(chǎn)蛋雞增加,以及老雞的集中淘汰,蛋雞的雞齡結構形成新老交替的局面,但整體存欄供應量變化不大,蛋價經(jīng)過漫長的消費淡季,受到養(yǎng)殖成本的支撐,跌至3元附近筑底成功,消費端一再得到水災蔬菜、豬瘟雞肉替代品價格上漲提振,蛋價走出淡季不淡行情,但同時環(huán)保壓力的影響,二三季度存欄量不增反減,整體偏弱。
根據(jù)相關部門對蛋雞存欄數(shù)據(jù)的統(tǒng)計監(jiān)測,最新2018年10月全國蛋雞總存欄量為12.68億只,環(huán)比減少2.33%,同比減少9.55%。
通過數(shù)據(jù)來看,目前供給端在產(chǎn)蛋雞存欄量增長路程坎坷,主要原因是目前淘汰雞價格居高不下,養(yǎng)殖戶淘汰積極性較高;另外一方面:環(huán)保監(jiān)管強執(zhí)行下養(yǎng)殖戶關停后恢復難度及成本大幅增加,拖累存欄量回升。