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 市場行情

又到做醬肉的時候 南方豬肉價格小漲
2018-12-21

  據(jù)杭州市商務(wù)委員會(杭州市糧食局)市場監(jiān)測統(tǒng)計,與上周相比,本周豬肉供應(yīng)量小幅增加,豬肉批發(fā)價略漲。本周市區(qū)豬肉日均供應(yīng)量10080頭,與上周相比增加5.77%,白肉批發(fā)價日均20.22元/公斤,與上周相比上漲0.05%。




  另據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示,12月初與8月初相比,全國生豬平均價格漲了1.22元/公斤。業(yè)內(nèi)人士表示,當(dāng)前正值醬肉、臘肉等肉制品制作高峰期,生豬出欄需求大,豬肉消費需求提升。此外,由于供給能力和消費需求不同,南北生豬價格差異明顯,南方主銷區(qū)價格高企?!斑M(jìn)入2019年,預(yù)計全國豬肉價格小幅回升。”中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)信息研究所相關(guān)負(fù)責(zé)人表示,春節(jié)前北方地區(qū)豬肉供給相對充裕,當(dāng)前豬價處于低位,在消費刺激下豬價或小幅上漲,南方地區(qū)后期豬價或繼續(xù)上漲。




  蔬菜方面,本周蔬菜日均交易量2394.86噸,與上周相比減少8.94%。本周青菜批發(fā)價1.78元/公斤、大白菜0.83元/公斤、包心菜1.1元/公斤,與上周相比,分別下跌17.59%、23.85%、7.56%。




  本周普通雞蛋零售價格每公斤11.48元,與上周相比下跌2.55%;普通鴨蛋零售價每公斤17.61元,與上周相比上漲1.27%。




  家常水產(chǎn)品價格略有波動。四個家常魚品種中,鯽魚(條重400克左右)本周零售價24.61元/公斤、草魚(條重750克左右)17.65元/公斤、鳊魚(條重500克左右)21.7元/公斤、包頭魚(條重1000克左右)19.52元/公斤,與上周相比分別上漲0.08%、下跌0.56%、上漲0.18%、上漲0.88%。

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