19年一季度全國范圍內(nèi)蛋雞補欄增量10%左右。增加的主要原因散戶是受18年盈利影響帶動擴產(chǎn),而規(guī)模化企業(yè)是受正常排產(chǎn)和少量生豬非瘟缺口帶來雞蛋替代的樂觀情緒影響而增加養(yǎng)殖量。
今年年后,淘汰雞及白羽肉雞價格均處于高位,但是與往年不同的是淘汰雞價格處于高位而雞蛋價格卻處于低位。淘汰雞高位一方面受到白羽肉雞產(chǎn)能受限價格高企帶動,另一方面是受到豬瘟帶來的蛋白替代影響,助推了禽類市場的牛市。
豬肉是我國最大的肉類消費品種,可占全部肉類消費的60%以上,因而豬肉產(chǎn)量的下降利好其替代品消費。2018年我國豬牛羊禽肉產(chǎn)量8517萬噸,其中,豬肉產(chǎn)量5404萬噸,占比63.45%,禽肉產(chǎn)量1994萬噸,占比23.41%,牛肉羊肉產(chǎn)量分別為644、475萬噸,分別占比7.56%、5.58%。
春節(jié)過后紅粉蛋價格持續(xù)出現(xiàn)倒掛,而且紅蛋走框和走箱價格都產(chǎn)生較大差異,最核心因素是粉雞養(yǎng)殖占比大幅提高。主要原因:①粉蛋可以做土雞蛋等節(jié)日附加值高的品種,所以規(guī)模場一般都會大量養(yǎng)殖粉雞;②過去一兩年紅雞MS的問題困擾許多養(yǎng)殖戶,轉(zhuǎn)養(yǎng)粉雞。
由于17年下半年以來的持續(xù)盈利周期,18年在淘汰老雞獲利后,補欄積極性高脹,18年四季度后種雞廠基本保持滿負荷或者接近滿負荷的狀態(tài)。又因為紅雞過去一兩年雞滑液囊支原體病(MS)的較大范圍發(fā)展,粉雞的經(jīng)濟性凸顯,擴張速度明顯快于紅雞,且有紅轉(zhuǎn)粉的現(xiàn)象。在我司3月河北館陶辛集粉蛋區(qū)調(diào)研過程中發(fā)現(xiàn),辛集某村甚至擴張到1200個大鵬式雞舍,此類雞舍設(shè)備簡易投資少,固定資產(chǎn)投入不足20元/雞,遠遠低于普通規(guī)?;B(yǎng)殖投入,日出千八百件的貿(mào)易商比比皆是。反映到價格上粉蛋也已經(jīng)開始和紅蛋持平或低于,全國紅粉雞結(jié)構(gòu)由之前所謂的八二七三應(yīng)該已經(jīng)發(fā)展到六四這個階段。并且18年全年盈利刺激了全國養(yǎng)殖戶的規(guī)模升級,不僅是補欄積極,部分養(yǎng)殖戶呈三倍至五倍的數(shù)量擴張,逐漸向3-5萬只養(yǎng)殖量靠攏,以前幾千只雞的小型養(yǎng)殖戶一種是因為環(huán)保問題被淘汰,一種是因為雞蛋食品安全逐漸嚴(yán)格,散戶品質(zhì)較差,失去價格優(yōu)勢而被市場淘汰。目前大部分20萬以內(nèi)存欄的養(yǎng)殖戶還是傳統(tǒng)觀念,對于無抗蛋和精品蛋還沒有足夠的認(rèn)識,導(dǎo)致他們的雞蛋在市場上沒有任何的價格優(yōu)勢。隨著食品安全問題越來越被重視,無抗成為必要條件,如果這些養(yǎng)殖戶不能夠提高認(rèn)識改變養(yǎng)殖環(huán)境和模式,不久的將來勢必會被市場所淘汰。
山東17-18年受環(huán)保影響去產(chǎn)能較大,但是19年春季開始,魯北德州、聊城主產(chǎn)區(qū)環(huán)保情況有所松懈,兩市部分禁養(yǎng)區(qū)養(yǎng)殖戶經(jīng)過18年的停產(chǎn)后,又重新上雞。據(jù)統(tǒng)計,山東全境中膠東養(yǎng)殖戶數(shù)量不變,但養(yǎng)殖規(guī)模擴張明顯,魯南、魯北地區(qū)不但養(yǎng)殖戶數(shù)量有所增加,養(yǎng)殖規(guī)模也在增加,1萬以下的小養(yǎng)殖戶已低于30%,1-5萬以內(nèi)的養(yǎng)殖戶成為主流;河北省冀中滄州、衡水地區(qū)與魯北較近,情況也類似,冀南邢臺、邯鄲,尤其邯鄲館陶地區(qū)增量已超過往年最高年份5%左右,而豫北安陽、濮陽地區(qū)以及河南最大的蛋雞養(yǎng)殖市周口,養(yǎng)殖戶也在增加,以上各地我們通過養(yǎng)殖設(shè)備與飼料企業(yè)的側(cè)面調(diào)查加以印證。
19年一季度全國范圍內(nèi)蛋雞補欄增量10%左右。增加的主要原因散戶是受18年盈利影響帶動擴產(chǎn),而規(guī)?;髽I(yè)是受正常排產(chǎn)和少量生豬非瘟缺口帶來雞蛋替代的樂觀情緒影響而增加養(yǎng)殖量。