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江蘇凌家塘市場(chǎng):端午臨近,雞蛋價(jià)格持續(xù)上漲
2019-05-13

  距離端午節(jié)還有不到一個(gè)月了,近期凌家塘市場(chǎng)各類節(jié)前商品開始啟動(dòng),咸鴨蛋等節(jié)日商品銷量有了明顯放大,但價(jià)格相對(duì)平穩(wěn)。今日凌家塘市場(chǎng)鴨蛋批發(fā)平均價(jià)11.35元每公斤、鵪鶉蛋10.7元每公斤,價(jià)格環(huán)比穩(wěn)定,但同比分別下跌了13.4%和6%。咸鴨蛋批發(fā)平均價(jià)1.35元每只、松花蛋1.2元每只,都是走量加快,價(jià)格穩(wěn)定。分析原因,主要是咸蛋、松花蛋等端午商品,都需要提前幾個(gè)月制作,當(dāng)前端午將至,制作需求減少,價(jià)格也就沒有了提升空間。




  市場(chǎng)雞蛋批發(fā)平均價(jià)8.7元每公斤,較上周環(huán)比上漲6.1%,與去年同期的7.76元每公斤相比,同比上漲了12.15%;分析原因,與端午因素關(guān)聯(lián)不大,主要是近年來對(duì)養(yǎng)殖業(yè)環(huán)境管理要求嚴(yán)格,小型養(yǎng)殖場(chǎng)減少,市場(chǎng)蛋雞存欄量有所減弱,加上年后部分老雞淘汰,當(dāng)前新雞產(chǎn)蛋量不足,導(dǎo)致價(jià)格持續(xù)上升。




  端午臨近,當(dāng)前包粽子的市民也開始多起來,包粽子肯定少不了肉粽,受其影響近期凌家塘市場(chǎng)豬肉價(jià)格也處于穩(wěn)中趨升狀態(tài),今日市場(chǎng)生鮮白條肉批發(fā)平均價(jià)23元每公斤,環(huán)比小漲1.3%,與去年同期的15.8元每公斤相比,同比上漲了45.6%。冷鮮白條肉批發(fā)平均價(jià)20.5元每公斤,同比也有49%的上揚(yáng)。




  預(yù)計(jì)隨著端午節(jié)消費(fèi)的持續(xù)增加,后期咸鴨蛋等節(jié)日商品的需求量還將快速放大,隨著優(yōu)質(zhì)咸蛋庫(kù)存的減少,價(jià)格可能會(huì)出現(xiàn)小幅上揚(yáng)。

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