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　　5月份以來，山東省東明縣雞蛋價格可謂“變了又變”。進(jìn)入5月以來，雞蛋價格開始持續(xù)上漲，由月初的四元左右，一路上漲至4.68元/斤，漲幅17.59%。從5月24日開始，雞蛋價格開始下跌，據(jù)今日價格監(jiān)測中心，超市雞蛋價格為3.88元/斤，集市雞蛋價格為3.9元/斤，環(huán)比下降4.90%，比上一年同期的3.58元/斤上漲8.38%。

　　雞蛋價格出現(xiàn)如此波動的主要原因：

　　一是主要受供需影響，前期雞蛋價格上漲是由于蛋雞存欄量有限，隨著天氣轉(zhuǎn)暖，孵化雞數(shù)量不斷增多，蛋雞產(chǎn)蛋量增加，供應(yīng)量充足，導(dǎo)致雞蛋價格下降；

　　二是節(jié)日效應(yīng)，五一前后受節(jié)日效應(yīng)，需求量有所增加，供不應(yīng)求，導(dǎo)致前期雞蛋價格上漲，隨著節(jié)日效應(yīng)的消退，人們對雞蛋需求量不大，導(dǎo)致雞蛋價格下降；

　　三是季節(jié)影響，進(jìn)入夏季以后，氣溫不斷升高，雞蛋的運輸和儲存難度加大，雞蛋容易出現(xiàn)質(zhì)量問題，也會影響雞蛋的銷量。

　　預(yù)計隨著炎炎夏日的到來，會導(dǎo)致蛋雞產(chǎn)蛋量有所下降，端午節(jié)前后雞蛋價格可能會有所回升，但波動不會太大。