根據(jù)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)監(jiān)測(cè),2019年7月在產(chǎn)蛋雞存欄量為11.12億只,環(huán)比上升0.98%,同比去年增加3.04%。7月后備雞存欄量為2.82億只,環(huán)比下降3.13%,同比大幅增加15.95%;全國(guó)蛋雞總存欄量為13.93億只,環(huán)比下降0.23%,同比增加5.41%。
從規(guī)模方面來看,2萬只以下規(guī)模蛋雞養(yǎng)殖戶在產(chǎn)蛋雞存欄量上升,2萬只-10萬只規(guī)模蛋雞養(yǎng)殖戶在產(chǎn)蛋雞存欄量減少,10萬-50萬規(guī)模蛋雞養(yǎng)殖戶在產(chǎn)蛋雞存欄量減少,50萬-100萬規(guī)模蛋雞養(yǎng)殖戶在產(chǎn)蛋雞存欄量增加,100萬以上規(guī)模蛋雞養(yǎng)殖戶在產(chǎn)蛋雞存欄量變化減少。7月份90-120天后備雞占比減少。一方面,季節(jié)性原因夏季為補(bǔ)欄淡季;另一方面,養(yǎng)殖戶大部分為滿欄狀態(tài),而7月份未出現(xiàn)大量淘汰;但受行情較好影響,補(bǔ)欄積極性仍大幅好于去年同期。2019年7月后備雞存欄量為2.82億只,環(huán)比下降3.13%,同比大幅增加15.95%;全國(guó)蛋雞總存欄量為13.93億只,環(huán)比下降0.23%,同比增加5.41%。預(yù)計(jì)8月份數(shù)據(jù)新增開產(chǎn)蛋雞減少,但雞蛋供應(yīng)量應(yīng)會(huì)上漲,小蛋、中蛋、大蛋都有所增加。
2018年下半年以來蛋雞養(yǎng)殖利潤(rùn)維持高位刺激養(yǎng)殖戶補(bǔ)欄積極性;2018年上半年育雛雞補(bǔ)欄數(shù)量共計(jì)5.09億只,2019年上半年育雛雞補(bǔ)欄數(shù)量為5.45億只。根據(jù)數(shù)據(jù)顯示,2019年6月在產(chǎn)蛋雞存欄數(shù)量基本恢復(fù)至2018年6月的存欄水平,整體仍處于歷史中等偏低水平。另外,按照蛋雞養(yǎng)殖周期推算,2018年二季度補(bǔ)欄的2.54億只育雛雞將逐步轉(zhuǎn)化為可淘老雞,對(duì)應(yīng)2019年二季度的可淘老雞數(shù)量整體偏高,雖然二季度補(bǔ)欄數(shù)量偏高,但考慮到可淘老雞數(shù)量同樣高企,則對(duì)應(yīng)9月合約的蛋雞產(chǎn)能增幅相對(duì)有限。
一般每年8、9月份大中院校開學(xué),中秋以及國(guó)慶節(jié)日對(duì)雞蛋市場(chǎng)需求有明顯提振,通常年內(nèi)高點(diǎn)發(fā)生在此附近,中秋節(jié)高點(diǎn)一般出現(xiàn)在節(jié)前20天左右,今年中秋節(jié)是9月13日,當(dāng)前處于此關(guān)鍵時(shí)間節(jié)點(diǎn),對(duì)雞蛋市場(chǎng)價(jià)格有一定支撐作用。現(xiàn)貨市場(chǎng)來看,中秋月餅廠節(jié)前備貨接近尾聲,但蛋糕、面包廠、超市備貨仍在進(jìn)行,且學(xué)校開學(xué)在即,繼續(xù)支撐價(jià)格。據(jù)芝華數(shù)據(jù)顯示,截至8月23日,主產(chǎn)區(qū)均價(jià)5元/斤,周環(huán)比漲0.3元/斤,漲幅6%;主銷區(qū)均價(jià)5.17元/斤,周環(huán)比漲0.29元/斤,漲幅5.98%。