7月至中秋節(jié)前后,此時(shí)正值每年的高溫季節(jié),蛋雞的采食量下降,產(chǎn)蛋率也下降,供應(yīng)不足,從而會(huì)傳導(dǎo)到價(jià)格。第二,9月份是開學(xué)季,國家出臺(tái)的每個(gè)學(xué)生每天一枚蛋、一袋奶營養(yǎng)餐工程的拉動(dòng)效應(yīng)漸顯。第三,政策因素發(fā)酵,比如國家好多區(qū)域禁養(yǎng),還有養(yǎng)殖條件、環(huán)評(píng)審批門檻提高。第四,隨著豬肉價(jià)格上漲,同樣是蛋白質(zhì)的雞蛋被動(dòng)地承接了一部分消費(fèi)量。第五,今年蛋雞養(yǎng)殖成本(飼料價(jià)格、人工成本、免疫防疫、環(huán)保要求等)增加,也在一定程度上影響到了雞蛋價(jià)格。
進(jìn)入秋季后,天氣涼爽,采食量增加,產(chǎn)蛋率也會(huì)隨之增加,市場(chǎng)供應(yīng)量會(huì)更加充足。既然產(chǎn)蛋量上去了,那么價(jià)格就很難再持續(xù)上漲。
伴隨著天氣逐漸涼爽,雞蛋產(chǎn)量將有所增加,而新近補(bǔ)欄的蛋雞陸續(xù)進(jìn)入產(chǎn)蛋期。在供應(yīng)充足的情況下,雞蛋價(jià)格或?qū)⒔Y(jié)束長達(dá)兩個(gè)多月的上漲。