根據(jù)上海市農(nóng)委信息中心披露最新公布的數(shù)據(jù)顯示,2019年第46周(11月9日至11月15日),上海江楊、上海農(nóng)產(chǎn)品中心、西郊國際和七寶農(nóng)產(chǎn)品交易四大批發(fā)市場數(shù)據(jù),上海豬肉批發(fā)均價為45.19元/公斤,環(huán)比下跌4.65%。
根據(jù)滬四大批發(fā)市場數(shù)據(jù)來看,其豬肉日成交量在450-630噸之間,周成交總量3868噸,較第45周(3769噸)增加99噸。11月9至11月15日,上海豬肉批發(fā)市場日成交價格繼續(xù)震蕩回調(diào),波幅較上周稍有擴大,為2.98,最高價為11月9日46.24元/公斤,最低價為11月15日43.26元/公斤。本周牛肉批發(fā)均價76.99元/公斤,環(huán)比上漲2.39%;羊肉批發(fā)均價63.83元/公斤,環(huán)比上漲1.34%。
據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部消息,本周新增非洲豬瘟疫情2起,分別為重慶市墊江縣(11月10日)、云南省騰沖市(11月13日),對上海市場未造成影響。
上海豬肉價格快速回落,基本呈現(xiàn)逐日下跌的走勢。第46周,首末日均價差接近3元/公斤,價格較上周又下了一個臺階。豬肉交易總量較第45周小幅擴大,日均交易量553噸左右,市場交易較平穩(wěn)。隨著氣溫的降低,牛羊肉逐漸進入消費旺季,本周牛羊肉價格小幅波動上漲。
上海市農(nóng)委信息中心指出,近期,由于豬肉進口量大增,生豬規(guī)模養(yǎng)殖場的養(yǎng)殖量及出欄量的一定恢復(fù),以及因為全國多地豬價大幅回落導(dǎo)致部分養(yǎng)殖戶的恐慌性出欄等原因,造成短期內(nèi)市場生豬產(chǎn)品供給較為充足。下階段豬肉供應(yīng)量會緩慢恢復(fù),豬肉價格將持續(xù)小幅下跌走勢,第47周(11月16日至11月22日)周豬肉批發(fā)均價,或在40至43元/公斤。