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進入11月份，我市生豬價格由升轉降并持續(xù)回落。據(jù)對11個縣市區(qū)監(jiān)測，11月25日生豬平均收購價格15.41元(每500克，下同)，較上月同期下降22.85%，11月份平均價格17.43元，環(huán)比下降1.75%，同比上漲170.31%，豬糧比價降至17.09:1，仍處于生豬價格重度上漲的紅色預警區(qū)域。
受生豬價格下降影響，豬肉價格高位回落。據(jù)監(jiān)測，11月28日，市區(qū)6個主要農(nóng)貿(mào)市場豬肉(五花)平均零售價格為27.50元，已連續(xù)下降1個月，累計降幅16.16%。11月份平均價格30.04元，環(huán)比上漲1.04%，漲幅較上月收窄30.51個百分點，同比上漲146.43%。
市價格監(jiān)測中心分析，近期豬價高位回落的原因，主要源自政策調控、市場調節(jié)以及冷凍豬肉投放等三方因素的疊加影響?！氨９┓€(wěn)價”政策落地生效。國務院常務會議自8月21日以來4次聚焦豬肉價格，國務院辦公廳印發(fā)了《關于穩(wěn)定生豬生產(chǎn)促進轉型升級的意見》，從規(guī)范禁養(yǎng)區(qū)劃定和管理、加強非洲豬瘟防控、加強產(chǎn)銷監(jiān)測、完善市場調控等6個方面提出具體要求，多個部委快速出臺具體措施。相關部門通過取消不合理禁養(yǎng)限養(yǎng)規(guī)定，鼓勵養(yǎng)殖戶復養(yǎng)、增加補欄，隨著扶持政策落實落地，提高了養(yǎng)殖預期，生豬生產(chǎn)能力逐步恢復。
生豬市場供需博弈加劇。一方面生豬供應增加。前期的壓欄惜售，導致后期的集中出欄，短期內(nèi)大體重豬出欄量增多，進而推動市場豬肉價格下降。另一方面，此前豬價過快上漲，消費終端對于高肉價有抵觸情緒，開始選擇其它替代肉食品，一定程度上抑制了豬肉價格上漲。
冷凍豬肉投放供應緩解。海關總署發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，今年1-10月份，全國豬肉累計進口150.31萬噸，同比增長49.40%。由于進口凍豬肉和國內(nèi)商品凍豬肉有效補充市場供給，特別是進入11月份以后，批發(fā)市場放開冷凍豬肉的銷售，在一定程度上緩解了市場供應，抑制了肉價上漲。
“兩節(jié)”將至，豬肉價格未來走勢如何？有關專家分析，上行壓力較大。隨著國家保供穩(wěn)價政策的持續(xù)發(fā)力，通過政策引導和生產(chǎn)扶持，預計年底前生豬產(chǎn)能有望止跌回升，明年有望基本恢復到正常水平。但是受養(yǎng)殖周期等因素影響，豬肉市場供給依舊偏緊，從短期來看豬價可能還會反復，特別是隨著元旦、春節(jié)消費高峰的到來，以及豬源的逐漸消耗，市場供需將受到明顯影響，預計年底前市場豬價仍將在較高價位運行。
