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　　農業(yè)農村部監(jiān)測數據顯示，3月30日，全國農產品批發(fā)市場雞蛋平均價格為6.94元/千克，比上月同期下降1.8%，與1月2日相比下降24.1%。從月度批發(fā)均價看，1月份、2月份、3月份分別為8.89元/千克、7.25元/千克、6.97元/千克，逐月環(huán)比下降明顯，尤其是2月份環(huán)比下降多達18.4%，下降幅度比2019年2月份環(huán)比擴大了9.4%。

　　近期雞蛋價格為何下降明顯？一是每年第一季度通常是雞蛋消費淡季，雞蛋價格出現規(guī)律性下降；二是受新冠肺炎疫情影響，第一季度雞蛋集中性餐飲需求以及團體性消費需求下降幅度大；三是隨著通道路、保供給、恢復產銷秩序等政策實施以及疫情逐漸受到控制，2月下旬全國雞蛋集中上市，積壓嚴重。受上述因素影響，2月份和3月份全國雞蛋階段性供大于求，導致價格降幅較大。

　　蛋價低迷，從表面上看是疫情防控影響了消費，實質則是前期價格虛高對養(yǎng)雞場產生了誤導。虛高的價格刺激了蛋雞養(yǎng)殖，掩蓋了雞蛋供大于求的實質。近期蛋價偶見反彈，但看不出有趨勢性走勢。

　　由于2019年蛋雞養(yǎng)殖利潤較高，雞苗補欄、擴欄同比增幅明顯，新增產能將逐漸在今年第二季度釋放，2月份強制換羽蛋雞也將在第二季度陸續(xù)再次開產。雖然第二季度也會出現集中淘汰蛋雞情況，但不會改變供應充足態(tài)勢。清明節(jié)之后，隨著學校紛紛開學以及各行業(yè)全面復工復產，需求將有明顯增加。綜合來看，第二季度雞蛋仍供大于求，雞蛋價格總體保持低位、略有回升。受4月上中旬雞蛋消費明顯回升以及清明節(jié)、勞動節(jié)、端午節(jié)等節(jié)日效應影響，雞蛋價格會在短期內明顯上漲。