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賣β-胡蘿卜素 /7235-40-7  |
規(guī) 格： |
1*25公斤/桶 |
價 格： |
215元/公斤 |
備 注： |
β-胡蘿卜素 別名: beta,beta-Carotene; Carotene; Solatene; trans-beta-Carotene分子式: C40H56分子量: 536.88 CAS：7235-40-7
性狀：深紅紫至暗紅色有光澤斜方六面體或結晶性粉末，有輕微異臭和異味。不溶于水、丙二醇、甘油、酸和堿，溶于二硫化碳、苯、氯仿、乙烷及 橄 欖 油等植物油，幾 乎不溶于甲醇或乙醇，稀溶液呈橙黃至黃色，濃 度增大時呈橙色。 本品對光、熱、氧不穩(wěn)定，不耐酸但弱堿性時較穩(wěn)定（PH2－7），不受抗壞血酸等還原物質的影響，重金屬尤其是鐵離 子可促使其褪色。1%含量的溶于水。
用途：營養(yǎng)增補劑和色素，現(xiàn)廣泛用作黃色色素代替品油溶性焦油系色素，如用于原來就含有胡蘿卜素的奶油干酪等。用于奶油、人造奶油、油脂、果汁、清涼飲料、蛋糕、蛋黃醬等。也可用于冰淇淋、糖果 和干酪等
應用：β-胡蘿卜素作為一種食用油溶性色素，其本身的顏色因濃度的差異，可涵蓋由紅色至黃色的所有色系，因此受到食品業(yè)相當熱烈的歡迎。其非常適合油性產(chǎn)品及蛋白質性產(chǎn)品的開發(fā)，如：人造奶油、膠囊、魚漿煉制品、素食產(chǎn)品、速食面的調色等。而經(jīng)過微膠囊處理的β—胡蘿卜素，可轉化為水溶性色素，幾乎所有的食品都可應用。 |
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聯(lián)系方法 |
聯(lián)系人： |
張夢 |
公 司： |
上海市祁邦實業(yè)有限公司 |
地 址： |
上海市金山區(qū)石化衛(wèi)清路1355號 |
電 話： |
021-54886975 |
傳 真： |
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手 機： |
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