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供應 普魯蘭多糖 /9057-02-7  |
規(guī) 格: |
25公斤 |
價 格: |
145/元/公斤 |
數 量: |
25 公斤 |
交貨地: |
上海 |
發(fā)布時間: |
2014-06-17 |
有效期: |
3天 |
備 注: |
作用:已廣泛應用于醫(yī)藥、食品、輕工、化工,普魯蘭多糖為新增四種食品添加劑產品之一,可在糖果、巧克力包衣、膜片、復合調味科和果蔬汁飲料中用作被膜劑和增稠劑。普魯蘭多糖水溶液有滑潤、清爽的感覺,具有改善口感的作用,因此可用作食品品質改良劑和增稠劑。在食品加工過程中添加少量普魯蘭多糖可顯著改善食品質量.如魚糕能增味提質;制豆腐時添加少量普魯蘭多糖能保持大豆的香味并簡化工藝;醬油。調味品、咸菜、糖煮魚蝦、美味食品等少量添加普魯蘭多糖能穩(wěn)定其黏性、增加其粘稠感并使其口感更順滑。
應用領域:
(1)醫(yī)藥行業(yè)、化妝品的填充料和粘結成形劑。
(2)食品品質的改良劑和增稠劑。
(3)用于防止氧化的水溶性的包裝材料。
(4)主食、糕點的低熱能食品原料。 |
結構式: |
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